Ingredientes para 4 personas:
- 15 galletas Maria o Fontaneda Digestive
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 2 yogures griegos
- zumo de medio limón
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de margarina o mantequilla
- 200 gramos de fresas
- 50 gramos de avellanas picadas
PREPARACIÓN
- Cortar a dados la mantequilla, ponerla en un bol y calentarla a potencia muy baja en el microondas durante 30 segundos.
- Machacar las galletas y mezclarlas con la mantequilla hasta conseguir una pasta terrosa. Esta mezcla la pondremos en el fondo de los vasos de cristal. Os recomiendo que sean anchos y un poco chatos para que la cuchara quepa bien cuando comamos.
- En otro bol mezclaremos 2 yogures griegos, ¾ partes del queso Philadelphia, el zumo de medio limón y el azúcar.
- Cuando esté bien mezclado pondremos la mezcla en los vasos sobre la base de galleta.
- Por último lavaremos y cortaremos a daditos pequeños las fresas, machacaremos ligeramente las avellanas peladas y cubriremos el queso con esta mezcla.
- Si queréis podéis poner unas hojitas de menta para decorar.
COSAS BUENAS DEL PLATO
Este es un postre bastante graso (como
todos los postres) ya que sus ingredientes principales son el
yogurt griego y el queso cremoso, así que recomendamos tomar este
postre seguido de una comida muy ligera, por ejemplo una ensalada o
un plato de verduras con carne a la plancha. Las grasas y proteínas
del queso y el yogurt acabarán de completar una comida ligera.
Detalles: si queréis restar calorías
podéis usar queso Philadelphia light, galletas Digestive y
edulcorante líquido en vez de azúcar.
