- Un paquete de coliflor congelada
- Dos cucharaditas de curry
- Media cucharadita de comino
- Una lata grande de tomate triturado
- 400 gramos de garbanzos
- Tres cuartos de taza de puré de calabaza
- Sal
- Una taza de guisantes
PREPARACIÓN
Cocemos la coliflor y los garbanzos mientras ponemos en la sartén el comino y el curry en polvo hasta que suelten el aroma. Añadimos la lata de tomate, el puré de calabaza y un litro de agua. Hervimos a fuego medio-alto. Cuando esté preparado añadimos la coliflor y los garbanzos cocidos, así como la sal. Reducimos el fuego a medio y dejamos hervir 15 minutos. Cuando falten tan sólo cinco minutos agregamos los guisantes y removemos.
